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Saúde

VIGILÂNCIA APREENDE QUEIJO IRREGULAR NO MERCADO DO CORDEIRO

Fiscalização surpresa da Vigilância Sanitária do Recife apreendeu, na manhã desta sexta-feira (24), 700 quilos de queijo e 1,5 litro de mel sem registro, no Mercado do Cordeiro, Zona Oeste do Recife. A operação envolveu cerca de 20 pessoas e foi realizada em parceria com a Empresa Municipal de Limpeza Urbana (Emlurb), a Polícia Militar e a Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária (Adagro). Todo o material apreendido foi recolhido e levado para incineração.

“O proprietário do box estava comercializando mercadorias sem o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), que é obrigatório e assegura a procedência dos produtos de origem animal. Por causa disso, apreendemos o queijo e o mel e abrimos um processo administrativo-sanitário contra ele, que terá um prazo de até 15 dias para apresentar defesa. Dependendo do resultado, ele poderá receber de uma simples advertência a uma multa que varia de R$ 40 a R$ 400 mil”, explicou Luiz Paulo Brandão, gerente da Vigilância Sanitária.

O gestor destacou a importância de a venda de itens como carnes e queijos estar adequada às normas de higiene e saúde. “A ingestão de produtos impróprios pode acarretar diversos problemas como gastroenterites, intoxicações alimentares e salmonelose, além de possibilitar a transmissão de parasitoses humanas, como cisticercose e teníase, ligadas ao consumo de carne de boi e porco mal-cozidas”, acrescentou Brandão.

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