Proprietários e funcionários de bares e restaurantes do Bairro do Recife serão capacitados nesta segunda-feira (08), das 15h30 às 17h30, por técnicos da Secretaria Municipal de Saúde. A primeira etapa da sensibilização será com uma equipe do + Mais Vida na Folia, programa de redução de danos pelo uso abusivo de álcool e outros entorpecentes no período momesco. Em seguida, inspetores da Vigilância Sanitária darão orientações sobre boas práticas alimentares. A reunião ocorrerá no auditório do Ministério da Cultura, na Rua do Bom Jesus.

A expectativa é que, pelo menos 40 pessoas estejam presentes na capacitação. “A ação integrada é uma forma de agregar o pessoal como parceiro no Carnaval Multicultural do Recife. Orientaremos os participantes sobre como agir em situações envolvendo fregueses que tenham feito uso de álcool ou outras drogas. Além disso, repassaremos dicas de como minimizar os riscos provocados pela ingestão de substâncias entorpecentes”, comentou Renata Almeida, coordenadora de campo do + Vida na Folia.

Já a Vigilância Sanitária apontará precauções que os manipuladores de alimentos devem tomar para evitar causar problemas de saúde nos consumidores. “É importante que sejam oferecidos produtos de boa qualidade. Os cuidados, no entanto, não se limitam apenas ao preparo. Referem-se também à estocagem e conservação das comidas e bebidas, bem como à adoção de medidas de asseio e bons hábitos de higiene, entre outros aspectos”, ressaltou o gerente do órgão, Luiz Paulo Brandão.

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