O encontro abordou assuntos ligados a higiene, manipulação e comercialização de alimentos, conservação e fardamento
 
Por Natália Keise
 
Durante a tarde desta terça-feira (15), a Secretaria Municipal de Saúde, por meio da Gerência de Vigilância Sanitária, participou de uma atualização com os empreendedores ligados ao comércio de alimentos do Bairro do Recife e polos descentralizados do Carnaval Multicultural 2011. Com cerca de 125 comerciantes, o encontro foi coordenado pela Secretaria de Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento Econômico do Recife (SCTDE).
 
A mobilização abordou orientações sobre higiene, manipulação e comercialização de alimentos, conservação e fardamento. Como complemento, os participantes receberam materiais informativos sobre o tema. “Além de nos cadastrarmos devidamente para atuar no Carnaval, é importante que a gente participe de ações como esta para melhorar ainda mais a qualidade dos nossos pontos de venda“, comentou Socorro Maria da Silva, vendedora de alimentos e bebidas.
 
A supervisora de Alimentos da Vigilância Sanitária do Recife, Geise Belo, destacou o valor da mobilização. “É necessário que os comerciantes sigam as recomendações não só durante o Carnaval, pois a maioria não trabalha somente neste período. É preciso que haja intervenções como esta para mantermos o ordenamento e a qualidade dos produtos vendidos à população”, ressaltou.
 
O evento contou com palestras de representantes de outras secretarias municipais: Assistência Social; Direitos Humanos e Segurança Cidadã; Assuntos Jurídicos - Programa de Orientação e Proteção ao Consumidor (Procon); Controle e Desenvolvimento Urbano e Obras -  Diretoria de Controle Urbano (Dircon); e Serviços Públicos - Empresa de Manutenção e Limpeza Urbana (Emlurb). Para completar a programação, servidores do Corpo de Bombeiros e da Celpe deram esclarecimentos sobre suas áreas de atuação.

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