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Saúde

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO É COMEMORADO NO MERCADO DA ENCRUZILHADA


José Alves

No último domingo (16) foi comemorado o Dia Mundial da Alimentação. Em alusão à data, a Prefeitura do Recife esteve presente, no Mercado da Encruzilhada, durante a sexta-feira (14). A Secretaria de Saúde, em parceria com o Conselho Municipal de Gestão Alimentar, realizou um trabalho de abordagem sobre alimentação. O objetivo foi aproveitar o horário de maior movimentação do local, já que é aberto ao público.

Dentre os temas abordados, foram oferecidas formas de se montar um prato saudável, com baixo custo e maior aproveitamento dos alimentos. Alguns profissionais do Núcleo de Apoio às Práticas Integrativas (NAPI), do programa Alimentação Viva, estiveram presentes, ajudando o público na confecção do suco de clorofila e mostrando a importância de uma alimentação germinada para hipertensos e diabéticos, focando em tipos de farinhas importantes para a alimentação dessas pessoas.

Foram distribuídos alguns tipos de ervas de excelente sabor, que não prejudicam a pressão. Outro alimento oferecido foi a farinha de maracujá, utilizada para diabetes, já que atua no controle da glicemia e costuma ter uma resposta positiva da população, por ser de fácil confecção.

A nutricionista Morgana Maranhão, responsável pela organização do evento, diz que a ideia foi “trabalhar com alimentos integrais, para tentar desconstruir o mito de que este tipo de alimento é caro. As pessoas, quando ouvem falar em alimento integral, pensam nos industrializados, ‘diet’ e ‘light’, que ficam nas prateleiras dos supermercados. E não é isso. Mostrarmos que existem os alimentos integrais que podem ser feitos em casa, de baixo custo”, afirmou Morgana.

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