A quarta-feira nem de longe está parecendo de Cinzas no Mercado da Boa Vista, onde o tradicional Bacalhau na Vara está reunindo centenas de foliões incansáveis, que não querem se despedir do Carnaval. Maestros Forró e Mendes, orquestras Popular da Bomba do Hemetério e de Frevo Primavera, além dos passistas campeões de 2010, estão fazendo a festa da agremiação, que há seis anos concentra-se no mesmo local.

“Desde 2004, a quarta-feira fica menos ingrata com nossa presença. Este ano, estamos com uma novidade para os convidados: a drobalhau, uma versão da dobradinha convencional, sendo que com feijão branco, coco e bacalhau”, detalha o administrador do mercado, Ivan Severino, que durante o Carnaval também atua como presidente do Bacalhau na Vara. A iguaria também acompanha uma bem-servida salada de bacalhau.

O bloco, assim como tantos outros, surgiu de maneira bem informal numa conversa entre amigos no próprio Mercado da Boa Vista. “Na terça-feira carnavalesca de 2004, estávamos eu e alguns companheiros da Fundação de Cultura Cidade do Recife (FCCR) brincando por aqui e perguntei ao Manoel Constantino se tínhamos como trazer uma orquestra de frevo no outro dia. Pedido atendido, fizemos um estandarte com um bacalhau grande e cebolas e o bloco já estava formado”, relembra Severino.

Hoje, a agremiação tem estandarte padronizado e figurino específico para o presidente. Festa que atrai foliões de outros grupos da Cidade, como o coordenador geral do Aurora dos Carnavais, Romero Amorim. “Venho para o Bacalhau na Vara há muito tempo, minha Quarta de Cinzas é sempre aqui. É muito divertido”, comenta. E de tanto ouvir falar no Bacalhau do Mercado, a curiosidade atraiu a artista plástica Patrícia Moura. “Estou vindo pela primeira vez e estou adorando”, revela a foliã, integrante do Grupo de Amantes dos Ritmos Pernambucanos (Garpe).
 
Marcha do Bacalhau na Vara
 
Ai, ai, ai
Estou passando mal
Só vou ficar bom quando for pro Bacalhau
 
O Bacalhau está na revista
O Bacalhau está no Mercado da Boa Vista
O Bacalhau está tão legal
O Bacalhau ele é sensacional
 
O Bacalhau contagiou
Em 2004 foi que ele se criou

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