Diversão para uns, trabalho para outros. Neste sábado (14), enquanto os foliões estiverem aproveitando a farra de blocos como o Cabeça de Touro, no Engenho do Meio, e o Segurando o Talo, na Jaqueira, 50 inspetores da Vigilância Sanitária do Recife vão atuar nas ruas para garantir a qualidades dos alimentos e bebidas comercializados pelos vendedores ambulantes.

O trabalho das equipes será realizado tanto no entorno como na concentração dos blocos, que arrastam milhares de pessoas ao som do frevo. Durante a fiscalização, os agentes vão dar orientações e fiscalizar as condições higiênico-sanitárias dos produtos e dos comerciantes informais. Alimentos que, até pela praticidade, costumam estar entre os preferidos do público, espetinho, queijo assado, salsichão, sanduíche e frituras estão entre os principais focos do trabalho deste fim de semana.

“Nosso objetivo central é garantir que o folião tenha à sua disposição alimentos de qualidade, produzidos e manuseados dentro dos padrões exigidos pela legislação. É preciso que a população procure se informar sobre a procedência do que consome, além de observar a conservação, manipulação e comercialização de bebidas e comidas”, aponta o gerente da Vigilância Sanitária do Recife, Luiz Paulo Brandão.

O gestor lembra que não é permitida a venda de água em saquinhos nem de bebidas alcoólicas artesanais, como ‘batidas’, em garrafas descartáveis. “Os alimentos já devem ser oferecidos prontos. Nada de picar verduras ou fatiar queijo no meio da rua. A utilização ou não de material descartável também será observada nas inspeções”, acrescentou.

Neste sábado (14), quem tiver denúncias para a Vigilância Sanitária poderá entrar em contato com a Prefeitura do Recife pelo telefone 3413.1255. Uma equipe do órgão permanecerá de plantão no local entre 8h30 e 23h30 para atender a esse tipo de demanda. “O relato do problema e a indicação do local onde foi constatada a irregularidade são fundamentais para que possamos resolver a questão”, finaliza Brandão.

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