A Prefeitura do Recife dá continuidade às inspeções de alimentos nos principais locais de venda do município. Nesta terça-feira (30), o trabalho foi feito em parceria com o Programa de Orientação e Proteção ao Consumidor de Pernambuco (Procon-PE) e o Instituto de Pesos e Medidas (Ipem-PE) mediante o aumento do consumo de pescados durante o período de preparação e comemoração da Semana Santa.

Esse trabalho vem sendo realizado há uma semana pela equipe de 80 inspetores espalhados pelos principais locais de compra nos bairros do Recife. Nessa época do ano, o estoque dos locais de venda aumenta o que, muitas vezes, implica na diminuição da temperatura de acondicionamento dos alimentos, que podem estragar. “O pescado congelado deve ser mantido em uma temperatura menor que 18ºC”, explica o gerente da Vigilância Sanitária do Recife, Luiz Paulo Brandão.

Durante a ação, são observadas questões relevantes ao direito do consumidor, como a cobertura de gelo que envolve o pescado que não deve interferir no preço do alimento, o que pode prejudicar a saúde, isto é, as condições de acondicionamento, o brilho e a integridade dos alimentos. “O pescado que estiver com uma coloração diferente ou com um cheiro ruim, está velho ou estragado. O bacalhau, por exemplo, se não estiver seco e conservado com sal, está impróprio para o consumo”, diz Brandão.

Além de todos esses fatores, o consumidor deve também observar a higiene do local de venda do produto. “Se o local não priorizar a higiene da área, possivelmente, não zela pela conservação adequada dos alimentos”, afirma o gerente.

Ações – Na manhã desta terça (30), a equipe do Distrito Sanitário IV, coordenada por um representante da Vigilância Sanitária do Recife, junto com a equipe Procon/PE e do Ipem-PE, fez uma fiscalização no Extra Benfica e no Mercado Público da Madalena. À tarde, as inspeções continuam no Bompreço Tacaruna e no Mercado de São José.

Quem quiser tirar dúvidas ou fazer reclamações e denúncias, pode telefonar para a Ouvidoria Municipal de Saúde (0800.281.1520), de segunda a sexta, no horário das 7h às 19h. A ligação é gratuita.

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